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Après presque trente années passées à étudier les liens entre la mauvaise santé des sols, des animaux qui y paissent et des hommes qui s’en nourrissent, entouré de chercheurs, de paysans et de médecins, Pierre Weill se penche sur l’interdépendance entre la santé des hommes, des sols et des animaux ?
Avec Pierre Weill, ingénieur agronome. Il est le fondateur de Bleu-Blanc-Cœur dont il a été le co-président jusqu’en 2024.
Rencontre suivie d’une séance de dédicaces de Une seule santé (Actes Sud, 2025).
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